ENTRANTES

 

Gambitas con judias verdes en crema de Cabrales
10,50

Carpaccio de Pulpo Cantábrico en aceite de oliva
12,00

Selección de embutidos mediterráneos y aceitunas
19,00

Carabineros a la sal con Mojo Canario
14,00

Ensalada morisca de cuscus, queso de cabra, tomates secos y arúgula
10,50

​

Sopa andaluza de pescado del puerto de Torrenueva

11,00

PLATOS PRINCIPALES

 

Guiso de cerdo Ibérico con parmentier de patatas
22,50

Ravioles de ricota y arúgula en crema de berenjena ahumada
21,00

​

Muslos de pintada confitados en salsa de Jeréz

22,00

Filetes de corvina en en salsa de Cava y azafán
22,50

Entrecot de novillo con reducción de cognac y Pedro Ximenez
26,50

Arroz caldoso con bogavante ( min. 2 pers, 20 min. bereiding )
25,50 p.p.

POSTRES

 

Panacotta Clásica con perlas de fruta y Licor 43
9,50

"Muerte por chocolate". Tarta de trufas & Helado de chocolate Suizo
10,00

Selección de quesos con mermelada de higos
13,50

TAPAS

solo por la tarde y en verano

 

Aceitunas Mediterraneas

Tortilla de patatas

Gamba's al ajillo

Pollo al comino con judias verdes

Patatas en salsa Montblanc

Boquerones en vinagre

Verduritas al horno

Chorizos a la campestre

 

Elección de:: 3 piezas 16,50 - 4 piezas 21,50 - 6 piezas 32,00 - 8 piezas 41,50