a la carta
ENTRANTES
Gambitas con judias verdes en crema de Cabrales
10,50
Carpaccio de Pulpo Cantábrico en aceite de oliva
12,00
Selección de embutidos mediterráneos y aceitunas
19,00
Carabineros a la sal con Mojo Canario
14,00
Ensalada morisca de cuscus, queso de cabra, tomates secos y arúgula
10,50
Sopa andaluza de pescado del puerto de Torrenueva
11,00
PLATOS PRINCIPALES
Guiso de cerdo Ibérico con parmentier de patatas
22,50
Ravioles de ricota y arúgula en crema de berenjena ahumada
21,00
Muslos de pintada confitados en salsa de Jeréz
22,00
Filetes de corvina en en salsa de Cava y azafán
22,50
Entrecot de novillo con reducción de cognac y Pedro Ximenez
26,50
Arroz caldoso con bogavante ( min. 2 pers, 20 min. bereiding )
25,50 p.p.
POSTRES
Panacotta Clásica con perlas de fruta y Licor 43
9,50
"Muerte por chocolate". Tarta de trufas & Helado de chocolate Suizo
10,00
Selección de quesos con mermelada de higos
13,50
TAPAS
solo por la tarde y en verano
Aceitunas Mediterraneas
Tortilla de patatas
Gamba's al ajillo
Pollo al comino con judias verdes
Patatas en salsa Montblanc
Boquerones en vinagre
Verduritas al horno
Chorizos a la campestre
Elección de:: 3 piezas 16,50 - 4 piezas 21,50 - 6 piezas 32,00 - 8 piezas 41,50